CANTINA
Scopri la nostra selezione di vini
VINI
PODERE CASTEL MERLO
Lapis Argenteus
TERRE DEL COLLEONI D.O.C. PINOT GRIGIO
Giallo paglierino, elegante, intenso e persistente con sentori di frutta gialla esotica, note di legno e vaniglia. Caldo, morbido ed equilibrato, prodotto solo nelle migliori annate. Un bianco di grande struttura, ottimo abbinamento per la cucina del lago d’Iseo.
PODERE CASTEL MERLO
Lapis Rosa
BERGAMASCA I.G.T. PINOT GRIGIO VINIFICATO IN ROSATO
Ottenuto unicamente nelle migliori annate da uve Pinot grigio con un’intrigante vinificazione in rosato.
Il vino si presenta con colore ramato, al naso complesso con note di melograno, ribes e acqua di rosa. In bocca leggermente tannico e abbastanza persistente.
PODERE CASTEL MERLO
Lapis Rubra
VALCALEPIO D.O.C. ROSSO
Rosso con riflessi granato, intenso e complesso con sentori di amarena, pepe e note balsamiche. Caldo, morbido, giustamente tannico, persistente. Grande equilibrio ed armonia, un sapiente utilizzo delle botti di legno. Consigliamo l’abbinamento con piatti bergamaschi come spiedo e casoncelli.
- Medaglia d'Oro Concorso Internazionale Emozioni dal Mondo 2020 Merlot e Cabernet 2015
- Medaglia d'Oro Concorso Internazionale Emozioni dal Mondo 2019 Merlot e Cabernet 2015
PODERE CASTEL MERLO
Lapis Aeternus
VALCALEPIO D.O.C. ROSSO RISERVA
Un uvaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot con lungo affinamento, prima in botti di rovere e poi in bottiglia, sentori di confettura di frutti rossi, pepe e rabarbaro. Un vino caldo, persistente e di grande corpo con tannini di estrema morbidezza. Perfetto con salmì e selvaggina.
SPUMANTI
PODERE CASTEL MERLO
Petra Aeterna Terre del Colleoni Doc
METODO CLASSICO BLANC DE BLANC
Uno spumante metodo classico di stile francese, invecchiato 60 mesi sui lieviti, opulento al naso con sentori complessi di vaniglia e crosta di pane. Caldo e persistente in bocca con una freschezza sorprendente e una bollicina che affascina dal primo sguardo.
Un vino di prestigio pensato per momenti indimenticabili.
- Diploma di Gran Menzione Merano Wine Festival 2022 Vino Spumante di Qualità 2013
- Diploma “4 Rose Camune” Viniplus 2020 Vino Spumante di Qualità 2011
- Diploma “3 Stelle” Vini Buoni d’Italia 2019 Vino Spumante di Qualità 2011
- Diploma di Gran Menzione Merano Wine Festival 2018 Vino Spumante di Qualità 2011
- Diploma “2 Stelle” Vini Buoni d’Italia 2018 Vino Spumante di Qualità 2010
- Diploma di Gran Menzione Vinitaly 2015 Vino Spumante di Qualità 2009
PODERE CASTEL MERLO
Cretarium Brut
METODO CLASSICO
Ottenuto dalla sapiente cuvée di Chardonnay e Pinot bianco e una scrupolosa e lunga lavorazione con minimo 48 mesi sui lieviti. Paglierino, riflessi dorati, reso brillante dalle ricchezza delle bollicine, bouquet aromatico, che spazia dai fiori freschi ai frutti bianchi, note minerali e di lievito, esprimono la raffinatezza di uno spumante che ha ricevuto importanti riconoscimenti. In bocca minerale, giustamente acido e persistente.
- Diploma di Gran Menzione Merano wine festival 2022 Vino Spumante di Qualità 2014
- Diploma "2 Stelle" Vini Buoni d’Italia 2019 Vino Spumante di Qualità 2012
PODERE CASTEL MERLO
Cretarium Brut Nature
METODO CLASSICO NON DOSATO
Zero zucchero, zero compromessi.
Da uve Chardonnay e Pinot bianco con minimo 60 mesi di affinamento sui lieviti, al colore è giallo dorato, bollicine persistenti, numerose, molto fini, al naso un bouquet complesso con sentori di mela, fiori bianchi e note minerali che ricordano l’acqua dell’ostrica, in bocca, secco, equilibrato, persistente.
- Diploma “4 Stelle” Vini Buoni d’Italia 2019 Vino Spumante di Qualità 2012
- Diploma “4 Stelle” Vini Buoni d’Italia 2018 Vino Spumante di Qualità 2011
- Diploma “4 Stelle” Vini Buoni d’Italia 2017 Vino Spumante di Qualità 2009
- Diploma di Gran Menzione Merano Wine Festival 2017 Vino Spumante di Qualità 2009
PODERE CASTEL MERLO
Cretarium Brut Rosè
BRUT METODO CLASSICO
Vino spumante di grande personalità e rarità.
Da uve Merlot in purezza si presenta di colore ramato brillante, profumi complessi con note di fragola, frutta di bosco matura e ciliegia. Le sensazioni gustative sono complesse ed associano la ricchezza e morbidezza del Merlot alla freschezza e vivacità delle bollicine. Uno spumante unico, per le note amarognole finali in aperto contrasto con la morbidezza iniziale.
- Diploma di Gran Menzione Merano wine festival 2022 Vino Spumante di Qualità 2011
- Diploma di Gran Menzione Merano Wine Festival 2018 Vino Spumante di Qualità 2010
LE ECCELLENZE
PODERE CASTEL MERLO
Moscato Di Scanzo D.O.C.G.
PASSITO ROSSO 2011
Vino passito di estrema rarità, la più piccola D.O.C.G. italiana, poche bottiglie di un nettare pregiato: rosso rubino intenso, al naso esplode nei sentori di confettura di mirtilli, prugna, marasca sotto spirito. In bocca abboccato con retrogusto amarognolo, con tannini morbidissimi, lascia un piacevole ricordo anche dopo molto tempo.
Uve: 100% Moscato
Affinamento: In barriques
PODERE CASTEL MERLO
Olearium
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Prodotto sulle rive del Lago d’Iseo si contraddistingue per una bassissima acidità è un frutto molto delicato al naso che in bocca che si accompagna ad un retrogusto piccante e amaro. L’espressione dell’eccellenza delle cultivar italiane nel territorio.
PODERE CASTEL MERLO
Miliarius
GRAPPA
Ottenuta dalle vinacce dei nostri migliori Chardonnay resta per oltre 18 mesi in barriques che donano un colore giallo oro. Al naso emergono i sentori di legno, tabacco e spezie. In bocca è secca, persistente con sentori di sottobosco fungineo e di eucalipto.
